120 minut(y)
Náročnost 2
Recept na základní vývar z odřezků z ryby (kapra, štiky, sumce, pstruha…), kořenové zeleniny, koření a vody. Polotovar vhodný k dalšímu využití. Příprava tohoto vývaru je velice jednoduchá. Takto připravený vývar můžeme dále použít, nebo jej zamrazit.
Ingredience:
| 500 g | odřezků z ryby (může být pstruh, kapr, štika, nebo mix) |
| 1,5 l | vařící vody |
| 1 svazek | petrželové natě |
| 2 ks | petržele |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | veliká cibule |
| 1 ks | celer |
| nové koření | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Mrkev, petržel, cibuli a celer oloupeme a rozkrojíme.
- Takto připravenou zeleninu dáme do hrnce, zalejeme vařící vodou, přidáme koření, petrželovou nať a odřezky z ryb.
- Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme minimálně hodinu. Čím déle, tím lépe. Následně vývar přecedíme.
- Takto připravený vývar můžeme dále použít, nebo jej zamrazit.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.