45 minut(y)
Náročnost 2
Rajčatová omáčka, polotovar vhodný jako základ pro přípravu pizzy, omáček a dalších italských pokrmů.
Ingredience:
| 400 g | pokrájených rajčat |
| 1 ks | menší cibule |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 2 ks | bobkového listu |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžíce | rajčatového protlaku |
| 2 lžíce | nasekané petrželky |
| 1 lžička | sušeného oregana |
| 1 lžička | cukru |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na středním plameni rozehřejeme v pánvi olej a 2-3 minuty restujeme na drobno pokrájenou cibuli, až nám zesklovatí
2. Přidáme nasekaný česnek a restujeme další minutu
3. Nakonec vmícháme pokrájená rajčata, oregano petrželku, bobkové listy, rajčatový protlak a cukr, podle chuti osolíme a okořeníme mletým pepřem
4. Omáčku uvedeme do varu, zmírníme teplotu a bez pokličky ji necháme 15-20 minut povařit, do odpaření poloviny tekutiny
5. Ochutnáme a popřípadě přidáme koření, přisolíme nebo přisladíme cukrem a před další aplikací odstraníme bobkové listy.
V případě potřeby delšího skladování, horkou omáčkou naplníme dobře umyté sklenice, uzavřeme víčky a otočíme dnem vzhůru, alespoň na 15 minut.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.