40 minut(y)
Náročnost 1
Tento základní vývar používáme k vaření sladkovodních i mořských ryb.
Ingredience:
| Na uvaření až 2 kg ryb: | |
| 2 l | vody |
| 50 g | cibule |
| 10 ks | zrnek pepře |
| 6 ks | zrnek nového koření |
| 2 ks | bobkového listu |
| trochu octa (citrónové šťávy) | |
| trochu tymiánu | |
| sůl |
Postup:
1. Do hrnce dáme vodu s octem, sůl, přidáme další přísady a povaříme asi 10-15 minut
2. Teprve potom vložíme do vývaru připravenou rybu
3. Povaříme do změknutí ryby.
– Tohoto vývaru používáme k vaření ryb, které jsou v chuti méně výrazné. V tomto množství vývaru uvaříme 1,5 až 2 kg ryb. Scezený vývar z uvařených ryb upotřebíme k přípravě rybí polévky nebo omáčky, popřípadě k přípravě rybího rosolu.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.