REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vosí hnízda II.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Nepečené cukroví z vlašských ořechů, moučkového cukru, vejce a rumu, plněné krémem, přelité čokoládovou polevou.


Ingredience:
1 balíčekdětských kulatých piškotů
moučkový cukr na vysypání formiček
Na nepečenou hmotu:
200 gnastrouhaných vlašských ořechů
200 gmoučkového cukru
1 ksvajec
trochu rumu
Na krém:
70 gmásla
50 gmoučkového cukru
1-2 lžícevaječného koňaku
Na čokoládovou polevu:
100 gčokolády na vaření
80 gmásla

Postup:

1. Do misky dáme na jemno nastrouhané vlašské ořechy, moučkový cukr, rozklepnuté vejce, trochu rumu a všechny přísady zpracujeme v kompaktní hmotu
2. Hmotu plníme vždy po kousku do formičky na vosí hnízda vysypané moučkovým cukrem
3. Pomocí druhého konce vařečky uděláme do směsi důlek, který naplníme krémem, pak hnízdo přiklopíme piškotem, vyklopíme z formičky, necháme zaschnout
4. Pak přelejeme čokoládovou polevou.

Příprava krému:
Změklé máslo, moučkový cukr a vaječný koňak utřeme do hladka.

Příprava čokoládové polevy:
Čokoládu na vaření nalámeme na kousky a spolu s máslem za stálého míchání rozpustíme ve vodní lázni, až se suroviny spojí a ihned zdobíme.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy