Zavařené višně ochucené skořicí.
Ingredience:
| 1 kg | višní |
| 500 g | krystalového cukru |
| 1 ks | celé skořice |
| 1 l | vody |
Postup:
1. Připravíme si horký nálev na kompot; vodu svaříme a necháme v ní rozpustit cukr
2. Višně omyjeme, zbavíme je stopek a odpeckujeme, naskládáme do sklenic a do každé přidáme kousek celé skořice
3. Zalijeme horkým nálevem, aby byly višně potopené, uzavřeme víčky a zavařujeme 20 minut při 85 °C.
Do nálevu můžeme přidat šťávu nebo i trochu nastrouhané kůry z chemicky neošetřeného pomeranče.
Poznámka:Více o zavařování najdete zde: Konzervace, zavařování, sterilace.












































