60 minut(y)
Náročnost 2
V tlakovém hrnci povařená zelenina v celku spolu s kuřecími nohami a kořením, polévka pak servírovaná s nudlemi uvařenými zvláště, natrhaným masem, pokrájenou zeleninou, petrželkou a pažitkou, dochucená, podle chuti samotného strávníka, vietnamskou chilli omáčkou.
Ingredience:
| 2 ks | kuřecí stehna |
| 2 ks | mrkve |
| 2 ks | kořenové petržele |
| 1/4 ks | kousek celeru |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | kousek pórku |
| 6-8 ks | kuličky nového koření |
| 8-10 ks | kuličky černého pepře |
| 1,5 l | voda |
| 1 balení | plochých rýžových nudlí |
| zelená petrželka | |
| pažitka | |
| sůl | |
| na dochucení vietnamská chilli omáčka |
Postup:
- Vodu nalijeme do tlakového hrnce, vložíme kuřecí stehna, očištěnou kořenovou zelenu, oloupanou cibuli, nové koření, pepř, vše osolíme
- V tlakovém hrnci vaříme, podle tipu hrnce 20 až 40 minut
- Rýžové nudle uvaříme dle návodu na obalu, scedíme je a propláchneme pod studenou tekoucí vodou
- Polévku přecedíme, zeleninu nakrájíme na drobno, kuřecí stehna obereme, hrnec s vývarem dáme na zdroj tepla, přidáme do vývaru na kolečka pokrájený pórek, krátce ho povaříme
- Kousky masa dáme do vývaru, stejně tak nakrájenou zeleninu, vývar dle chuti dochutíme solí, pepřem, případně polévkovým kořením, pokud ho používáte
- Servírování: na dno vhodné polévkové misky dáme hromádku nudlí, přidáme větší kousky masa, zalijeme horkým vývarem se zeleninou, posypeme nasekanou petrželkou a pažitkou, servírujeme s chilli omáčkou, kterou si každý přidá do polévky podle své chuti.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.