40 minut(y)
Náročnost 2
Ochucené mleté maso opečené na grilu, podávané v housce s karamelizovanou cibulkou a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 500 g | mletého vepřového masa |
| 1 lžíce | nasekaných tymiánových lístků |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 4 ks | sezamových housek kaiserek |
| dijonská hořčice | |
| olivový olej | |
| mletý pepř, sůl | |
| Na celerovo-jablečný salát: | |
| 75 g | majonézy |
| 2 ks | celerových řapíků |
| 1 ks | jablka |
| 1 lžíce | balzamikového octa |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na karamelizovanou cibulku: | |
| 120 g | třtinového cukru |
| 80 ml | sherry octa |
| 2 ks | cibule |
| 1 lžíce | olivového oleje |
Postup:
1. Nejdříve si uděláme karamelizovanou cibulku: ve větší pánvi rozehřejeme olivový olej a na středním plameni 10 minut opečeme oloupané, na tenká kolečka nakrájené cibule, přidáme cukr, scherry ocet, vaříme dalších 15 minut doměkka a pak dáme stranou
2. Připravíme si celerovo-jablečný salát: majonézu smícháme s balzamikovým octem, přidáme oloupané, jádřince zbavené, na tenké hranolky nakrájené jablko a na tenké hranolky nakrájené celerové řapíky, osolíme, opepříme a promícháme
3. Do mísy dáme mleté maso, přidáme oloupané, rozetřené stroužky česneku, na drobno nasekané tymiánové lístky, podle chutí osolíme, opepříme a promícháme
4. Z hmoty vytvarujeme 4 hamburgery, potřeme je olivovým olejem a pak na grilovací pánvi po obou stranách 4-5 minut grilujeme
5. Kaiserky (nebo jiné bulky) rozkrojíme, spodní díly potřeme dijonskou hořčicí, na ni dáme celerovo-jablečný salát, na něj položíme hamburger, navrch karamelizovanou cibulku, přiklopíme vrškem a ihned podáváme.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.