60 minut(y)
Náročnost 2
Co vznikne smícháním dvou receptů? Někdy nic moc, ale my tu máme tip na piškotové cupcakes ozdobené pudinkovým hrk hrk krémem. A výsledek? Úžasné velikonoční cupcakes navíc ozdobené čokoládovými vajíčky.
Ingredience:
| Rozpis na 15-18 kusů (záleží na velikosti): | |
| Na cupcakes: | |
| 180 g | hladké mouky |
| 200 g | krupicového cukru |
| 3 ks | vejce |
| 1/2 sáčku | prášku do pečiva |
| 70 ml | vlažné vody |
| 70 ml | oleje |
| Na krém: | |
| 1 sáček | pudink za studena |
| 1 plechovka | mandarinek |
| 1 kelímek | šlehačky |
| Ostatní: | |
| košíčky na cupcakes | |
| čokoládová vejce, cukrové sypání a mandlové lupínky na ozdobu |
Postup:
- Žloutky oddělíme od bílků, žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáváme olej a vlažnou vodu, mouku promíchanou s práškem do pečiva, na závěr sníh vyšlehaný z bílků.
- Košíčky na cupcakes plníme těstem do dvou třetin, pečeme v troubě vyhřáté na 180-190 °C cca 15 minut.
- Do vyšší nádoby nalijeme šlehačku, šťávu z kompotovaných mandarinek, nasypeme pudink a elektrickým ručním šlehačem šleháme asi 2 minuty, potom přidáme mandarinky, opět chvíli šleháme.
- Na vychladlé cupcakes pomocí lžíce nandáme mandarinkový krém, zdobíme čokoládovými vajíčky, některé mandlovými lupínky a cukrářským sypáním.
Fotogalerie:
