Velikonoční beránek s vaječným likérem

Nadýchaný, vláčný a jemně provoněný citronovou kůrou i vaječným likérem. Velikonoční beránek je symbolem jara a nového začátku a neměl by chybět na žádném svátečním stole.

Ingredience:

115 g	hladké mouky
95 g	krupicového cukru
80 g	oleje (plus navíc na vymazání formy)
80 g	vaječného likéru
10 g	vanilkového cukru
2 ks	vejce
1/2 sáčku	kypřicího prášku do pečiva
1 lžička	nastrouhané citronové kůry
	strouhanka na vysypání formy
	moučkový cukr na posypání

Postup:

Postup s Thermomixem® TM7:

1. Troubu předehřejte na 175 °C. Formu na beránka vymažte olejem a vysypejte strouhankou.
2. Olej si odvažte do samostatné nádoby a dejte stranou.
3. Do mixovací nádoby vložte cukr a melte 10 sek / rychlost 10.
4. Nasaďte šlehací metličku. Přidejte vejce, citronovou kůru a vanilkový cukr. Šlehejte 3 min / rychlost 3 do pěny.
   Během šlehání pomalu přilévejte olej přes víko, aby postupně stékal na rotující nože.
5. Přidejte vaječný likér a míchejte 2 min / rychlost 3.
6. Vyjměte metličku. Přidejte mouku smíchanou s kypřicím práškem a míchejte 10 sek / rychlost 3.
7. Těsto nalijte do formy a pečte 45–50 minut při 175 °C.
8. Nechte zcela vychladnout, vyklopte z formy a posypejte moučkovým cukrem.

Postup bez použití Thermomixu:

1. Troubu předehřejte na 175 °C. Formu vymažte a vysypejte.
2. V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny (cca 3–5 minut).
3. Postupně zašlehávejte olej, poté přidejte citronovou kůru, vanilkový cukr a vaječný likér.
4. Vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva.
5. Nalijte do formy a pečte 45–50 minut.
6. Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem.

Doporučení:

Vaření s Thermomixem® TM7 je snadné, rychlé a zábavné! Jeho inteligentní technologie a rozmanité funkce vaření z něj dělají jedinečného a všestranného pomocníka ve vaší kuchyni. Thermomix® vám usnadní život a přizpůsobí se vašim individuálním nutričním potřebám.

Milujete kuchyňskou klasiku nebo rádi zkoušíte aktuální trendy v jídle? Dbáte především na zdravé a vyvážené jídlo? Nezáleží na tom, jaké jsou vaše osobní preference – při vaření s Thermomixem® zvládnete vše.

A to nejlepší ze všeho: Thermomix® TM7 se postupně učí nové funkce a režimy vaření díky aktualizacím softwaru, které pro vás průběžně připravujeme – stejně jako vy!

Poznámka:

Recept k článku: Když se kuchyní line vůně jara: Velikonoční klasiky v novém kabátu

Zdroj receptu a fotografie: platforma Cookidoo® od Thermomix®, vorwerk.cz/thermomix

Fotogalerie: