Vařená mrkev obalená v trojobalu a usmažená dozlatova.
Ingredience:
3 ks | větších mrkví |
špetka soli | |
olej na smažení | |
voda | |
Na obalení: | |
hladká mouka | |
strouhanka | |
vejce |
Postup:
1. Větší sladké čerstvé mrkve tence oloupeme, dobře dočistíme a uvaříme v osolené vodě, ale ne příliš doměkka
2. Pak uvařenou mrkev podélně rozkrojíme nožem na dvě poloviny, které obalujeme postupně v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance
3. Smažíme na rozehřátém oleji dozlatova 4. Podáváme s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou.