Z vajíček a strouhanky připravené řízky, orstované v oleji.
Ingredience:
| 4 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | okurky |
| 1 ks | kapie |
| 20 g | strouhanky |
| 50 g | oleje |
| hořčice | |
| sůl |
Postup:
1. Malý talířek posypeme částí strouhanky, přidáme vejce, osolíme ho a posypeme na vrch opět strouhankou, vidličkou promícháme
2. Takto připravené vejce stěrkou shrneme do rozpáleného oleje na pánvi a vidličkou shrnujeme vejce ke středu, aby měl řízek pěkný tvar
3. Dočervena vysmažený řízek vytáhneme a poklademe ho na krajíček nejlépe černého chleba potřený hořčicí
4. Postup opakujeme i u ostatních vajíček
5. Chleby s vaječnými řízky zdobíme několika plátky cibule, okurku a paprikou.










































