Vaječné loďky s plachtou z tvrdého plátkového sýra.
Ingredience:
4 ks | vajec |
60 g | másla |
2 lžíce | strouhaného sýra |
smetana | |
sladká mletá paprika | |
plátkový sýr | |
sůl |
Postup:
1. Vejce uvaříme na tvrdo, necháme je ve studené vodě vystydnout
2. Oloupaná vejce po délce rozpůlíme a žloutky opatrně vyjmeme
3. Změklé máslo spolu s prolisovanými žloutky utřeme do pěny, přidáme nastrouhaný sýr, trochu smetany, ochutíme mletou paprikou a solí, vyšleháme hladký krém
4. Ozdobně nastříkáme do důlků po žloutcích (nejlépe pomocí zdobícího sáčku na cukroví)
5. Z plátků tvrdého sýra nakrájíme 8 ks trojúhelníčků, které pomocí ozdobných bodýlek (párátek) připevníme, jako mírně větrem prohnuté lodní plachty, na připravené půlky vajec.