70 minut(y)
Náročnost 2
V troubě na másle upečené plátky vepřové pečeně naplněné směsí podušených hub smíchaných s vejci, jednotlivé porce na talířích obložené paprikou, uvařenými sušenými švestkami a cibulí, přelité šťávou z výpeku.
Ingredience:
| 800 g | vepřové pečeně |
| 150 g | paprikových lusků |
| 100 g | sušených švestek |
| 100 g | žampionů |
| 100 g | cibule |
| 100 g | másla |
| 2 ks | vejce |
| zelená petrželka | |
| voda | |
| sůl | |
| cibule na ozdobu |
Postup:
1. Na cibuli a másle podusíme plátky žampionů, okořeníme je a spojíme vejci
2. Směsí plníme žebírka, v nichž jsme nařízli kapsu, zajistíme párátky a zvolna maso pečeme na másle, mírně podlité vodou v troubě vyhřáté na 180-190 °C
3. Po upečení jednotlivé porce na talíři zdobíme paprikou, cibulí a sušenými švestkami, které jsem chvíli povařili v malém množství vody, přeléváme výpekem z masa.
