Třešně v kořeněném nálevu

Třešně naložené v koření, medu a dalších ingrediencích. Podáváme jako pikantní doplněk k sýrovým nebo uzeninovým jednohubkám či studeným mísám.

Ingredience:

700 g	třešní chrupek
100 g	lučního medu
100 g	krystalového cukru
40 ks	kuliček celého pepře
10 ks	bobkových listů
1,2 dl	vinného octa
1 dl	vody

Postup:

1. Do nerezavé nádoby nalijeme vinný ocet a vodu, přidáme luční med, cukr, kuličky pepře, bobkové listy, pomalu přivedeme k varu a odstavíme z tepla
2. Trešně zbavíme stopek, propícháme je párátkem a dáme je do čisté litrové láhve
3. Nálev znovu přivedeme k varu, zalijeme jím třešně, láhev důkladně uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme ji tak stát do druhého dne, pak uložíme na 2 týdny do chladničky.