60 minut(y)
Náročnost 2
Tostadas jsou vlastně klasické mexické tortilly fritované (opečené) v olivovém oleji.
Ingredience:
| 450 g | hladké mouky |
| 85 g | sádla nebo rostlinného tuku |
| 200 ml | teplé vody |
| 1 lžíce | soli |
| extra panenský olivový olej na opečení |
Postup:
1. Mouku promícháme se solí a přidáme změklé sádlo
2. Těsto zpracováváme opatrně, pomalu přiléváme teplou vodu, hotové pružné necháme odležet zabalené v mokré utěrce
3. Z kousků těsta (1 vrchovatá lžíce) vyválíme kulatou placku o průměru asi 10 cm, tu poprášíme hladkou moukou (aby se nám jednotlivé placky nepřilepily) a zakryjeme utěrkou, postup opakujeme, až zpracujeme všechno těsto
4. Na nepřilnavé pánvi jednotlivé placky upečeme na sucho, z obou stran (15 sekund z každé strany)
5. Vychladlé mini tortilly nakonec fritujeme ve větším množství dobře rozpáleného olivového oleje dozlatova.
V některých receptech se opékání na pánvi vynechává a malé totilly se přímo fritují v oleji.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.