40 minut(y)
Náročnost 2
Uvařené těstoviny s podušenými rajčaty a opečeným lilkem, posypané strouhaným parmazánem.
Ingredience:
| 400 g | těstovin tortellini |
| 500 g | rajčat |
| 300 g | lilku |
| 60 g | parmazánu |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | svazku bazalky |
| olivový olej | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kostky
2. Oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli orestujeme na rozehřátém oleji, pak přidáme oloupané, prolisované stroužky česneku s nakrájenými rajčaty, osolíme, ochutíme pepřem a dusíme pod pokličkou za občasného promíchání asi 20 minut
3. Omytý lilek osušíme, nakrájíme i se slupkou na kolečka silná 5 mm, pokapeme olejem, osolíme, opečeme nasucho v pánvi z každé strany zhruba 2 minuty a pak přidáme k podušeným rajčatům
4. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě s trochou oleje, po 10 minutách je scedíme, přidáme k rajčatům, dobře promícháme, vše ještě asi 3 minuty povaříme, zlehka vmícháme natrhané lístky bazalky a podáváme posypané strouhaným parmazánem.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.