55 minut(y)
Náročnost 2
Uvařené těstoviny servírované s kopřivovou a masovou omáčkou, posypané parmazánem.
Ingredience:
| 1 balení | širokých těstovin |
| voda | |
| sůl | |
| Na masovou omáčku: | |
| 500 g | konzervovaných loupaných rajčat |
| 300 g | mletého masa |
| 200 ml | passaty (rajčatové pyré) |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 3 lžíce | sušeného oregana |
| 8 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | cibule |
| špetka cukru | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na kopřivovou omáčku: | |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 kg | kopřiv (jen křehké špičky) |
| 1 ks | cibule |
| K podávání: | |
| strouhaný parmazán |
Postup:
1. Na rozehřátém oleji osmahneme oloupané, na drobno nakrájené cibule i stroužky česneku, přidáme mleté maso a rozmělníme vařečkou
2. Přilijeme rajčata i s nálevem, passatu, lehce osolíme, opepříme a na mírném ohni vaříme asi 40 minut, aby omáčka zhoustla, nakonec dochutíme oreganem, solí, pepřem a špetkou cukru
3. Potom si připravíme kopřivovou omáčku; na oleji osmahneme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli, vsypeme na jemno nakrájené kopřivy (varem značně zmenší objem) a asi 8 minut je podusíme
4. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě na skus, scedíme je, posypeme parmazánem a podáváme s připravenými omáčkami.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.