45 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Obědový těstovinový salát doplněný o orestované kousky kuřecího masa, skvělý do letních veder. Zasytí, přitom se podává dobře vychlazený, kromě kousků kuřete, které jsou chutnější naservírované čerstvě orestované.
Ingredience:
| 1 sáček | těstovin |
| 300 g | šunky |
| 250 g | tvrdého sýra (gouda, ementál, eidam...) |
| 4 ks | sterilované okurky |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | velké cibule |
| 1 sklenička (250 ml) | majonézy |
| pepř | |
| sůl | |
| Na dohotovení: | |
| 600 g | kuřecích prsních řízků |
| grilovací koření | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl | |
| listová petržel, kolečka ředkviček, cherry rajčátka, nastrouhaná mrkev na ozdobu |
Postup:
- Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, v mírně osolené vodě, pak je scedíme a propláchneme studenou vodou, necháme důkladně okapat
- Šunky nakrájíme na drobné kousky, oloupanou cibuli na jemno, okurky na tenká kolečka, sýr nastrouháme na hrubém struhadle, očištěnou mrkev nastrouháme na jemno
- Všechny připravené suroviny promícháme ve větší míse s těstovinami, do salátu zapracujeme majonézu, salát ochutíme pepřem a solí, necháme v lednici odležet nejméně 1 hodinu, ale klidně i několik hodin
- Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, okořeníme pepřem, ochutíme grilovacím kořením, zakápneme je olejem, promícháme, necháme v lednici odležet
- Těsně před podáváním salátu kuřecí kousky zprudka orestujeme na pánvi dozlatova, jednotlivé porce salátu doplníme o kuřecí kousky, salát dozdobíme kolečky ředkviček, nastrouhanou mrkví, cherry rajčátky a nasekanými listy petrželky.
Předchozí
Těstovinový salát s kuřecím masem, šunkou, kukuřicí a ananasem
Těstovinový salát s kuřecím masem, šunkou, kukuřicí a ananasem
Další
Zeleninový kuskus s klobásou
Zeleninový kuskus s klobásou
Fotogalerie:
