80 minut(y)
Náročnost 2
Salát z uvařených těstovin, doplněný nakrájenou zeleninou, anglickou slaninou a ochucený sladkokyselou zálivkou.
Ingredience:
| Rozpočet pro 4 osoby: | |
| 250 g | krátkých těstovin (vřetýnka,motýlci) |
| 200 g | brokolice |
| 80 g | libové anglické slaniny |
| 2 ks | papriky (červená, žlutá) |
| 1/2 ks | svazku ředkviček |
| sůl | |
| Zálivka: | |
| 2 lžíce | citrónové šťávy |
| 2 lžíce | oleje |
| bílý mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Těstoviny nasypeme do vroucí osolené vody a ihned zamícháme, aby se nepřichytily ke dnu
2. Uvaříme je podle návodu nepříliš doměkka (tak zvaně na skus – al dente), propláchneme studenou vodou a necháme okapat
3. Brokolici rozebereme na růžičky, dáme vařit do vařící osolené vody a vaříme 10 minut, zcedíme a necháme vychladnout
4. Papriky opláchneme, zbavíme semen a nakrájíme na nudličky
5. Do mísy vložíme uvařené těstoviny, brokolici, nakrájenou papriku, na tenčí kolečka nakrájené ředkvičky a na malé kostičky nakrájenou anglickou slaninu
6. Salát zakapeme zálivkou smíchanou s oleje, citrónové šťávy, mletého pepře a soli
7. Vše zlehka promícháme a dáme do chladu asi na 1 hodinu zaležet.
– Místo slaniny můžeme dát šunku a brokolici můžeme nahradit květákem.
Poznámka:– Těstoviny na salát nesmí být uvařeny příliš doměkka.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.