Domácí tažené těsto zavinuté do tvaru závinu, naplněné višněmi, ořechy, piškoty …, upečené dozlatova.
Ingredience:
Na těsto: | |
500 g | hladké mouky |
60 g | másla |
3 dcl | teplé vody |
1 lžíce | citronové šťávy |
1 lžička | soli |
Na náplň: | |
400 g | vypeckovaných višní |
50 g | ořechů |
30 g | rozinek |
1 balení | piškotů |
3 lžíce | krupivocého cukru |
1 ks | vajíčka |
skořice | |
Na dohotovení: | |
olej na pomazání |
Postup:
1. Mouku propracujeme s povoleným máslem, teplou vodou, citronovou šťávou a solí, hněteme tak dlouho, až vypracujeme vláčné těsto, necháme ho 1 hodinu odležet
2. Odleželé těsto rozdělíme na dvě části, z kterých rozválíme dva dlouhé pláty
3. Každý plát poklademe rozdrobenými piškoty promíchanými s ořech, krupicí a dalšími ingrediencemi na náplň, zatočíme do tvaru závinu, nohavice potřeme olejem
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 ºC tak 40 minut.
Závin servírujeme jen tak, posypaný moučkovým cukrem, nebo se šlehačkou, zmrzlinou …