10 minut(y)
Náročnost 2
Rybí steaky s hrubě drceným barevným pepřem, citronem a česnekovým olejem, připravené na grilovací pánvi.
Ingredience:
| Na 1 porci: | |
| 250 g | rybího filetu (steak) |
| hrubě mletý barevný pepř | |
| citron | |
| sůl | |
| Na česnekový olej: | |
| 2 lžíce | panenského olivového oleje |
| 1 ks | stroužku česneku |
Postup:
1. Rybu osušíme papírovou utěrkou, z jedné strany osolíme, opepříme a pokapeme šťávou z citronu
2. Rozpálíme si grilovací pánev na nejvyšší stupeň a vložíme na ni rybu okořeněnou stranou dolů
3. Vrchní část osolíme, opepříme a pokapeme citronem
4. Grilujeme 2 minuty, steak otočíme a opět 2 minuty opékáme
5. Steak vyjmeme a položíme na předem připravený nahřátý talíř, z vrchní strany potřeme předem připraveným česnekovým olejem
6. Ozdobíme, maso znovu potřeme česnekovým olejem, necháme 2 minuty stát a podáváme
7. Příprava česnekové oleje: do dvou lžic olivového oleje přidáme stroužek prolisovaného česneku a promícháme.
Tímto způsobem lze připravit steak z tuňáka, lososa a jiných mořských ryb.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.