25 minut(y)
Náročnost 2
Minutka ze srnčí zadní kýty, dopečená s máslem v troubě, podávaná s vařenými brambory a restovanými hříbky spolu s cibulí.
Ingredience:
| 500 g | srnčí kýty |
| 200 g | hříbků (čerstvé, mražené) |
| 2-3 lžíce | rumu |
| 1 ks | větší cibule |
| drcený jalovec | |
| černý pepř | |
| máslo | |
| kmín | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Srnčí plátky naklepeme z obou stran, pokapeme rumem, posypeme drceným jalovcem, osolíme, opepříme, necháme přes noc rozležet.
- Druhý den na oleji opečeme plátky z každé strany 3-4 minuty, přendáme na čtverec alobalu, na každý plátek masa dáme kousek másla, ve vyhřáté troubě na 180 °C pečeme ještě 10-12 minut.
- Ve šťávě po pečení masa rozpustíme lžičku másla, přidáme na proužky nakrájenou cibuli, plátky hub, osolíme, okmínujeme, orestujeme do měkka.
- Měkké srnčí plátky přesuneme na talíř, přidáme restované houby, podáváme s vařenými brambory.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.