REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Špízy s krevetami a houbami

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Špízy z povařených hub, zeleniny, krevet a dalších ingrediencí, grilované potírané pikantní marinádou.


Ingredience:
300 gtvrdších mladých hub (holubinky, hřibovité houby ...)
300 gkrevet
100 gschwarzwaldské šunky
1-2 ksčervené papriky
1-2 kscibule
1 kscukety
olivy
chilli koření
voda
sůl
Na marinádu:
4 ksstroužky česneku
2 dcloleje
1 lžícefrancouzské hořčice
1 lžícekečupu
grilovací koření
citronová šťáva
pepř
sůl

Postup:

1. Houby nakrájíme na polovinu nebo čtvrtky a 3 minuty povaříme v osolené vodě, necháme je okapat
2. Na špízy napichujeme střídavě kousky hub, krevety, čtverečky schwarzwaldské šunky, kolečka cibule, plátky cukety, papriky a olivy
3. Špízy posypeme chilli kořením a grilujeme, během grilování potíráme připravenou marinádou.

Příprava marinády:
Olej prošleháme s hořčicí, kečupem a citronovou šťávou, marinádu ochutíme utřeným nebo prolisovaným česnekem, grilovacím kořením, pepřem a solí, promícháme.

Poznámka:

Autor receptu: Dalibor Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy