15 minut(y)
Náročnost 2
Tak trochu netradiční dietní pokrm z výhonků a listů mladých kopřiv, olivového oleje a dalších surovin. Jako přílohu podáváme ztracené vejce nebo volské oko.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 800 g | výhonků a listů mladých kopřiv |
| 4 ks | vejce |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| olivový olej nebo ghí | |
| muškátový oříšek | |
| pepř | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
- Kopřivy navršte do cedníku a prolijte je horkou vodou, přestanou pálit a budete je moci snadno nasekat
- Na pánvi rozpusťte máslo nebo olivový olej a osmahněte na něm drobně nakrájenou cibuli a česnek dorůžova
- Přidejte posekané kopřivy a trošku vody, vařte a míchejte přibližně 10 minut, než kopřivy změknou
- Hlubší pánev vymažte olejem a nalijte do ní vodu, přibližně 8 cm na výšku, vodu osolte, přilijte do ní lžíci octa a přiveďte k varu, vařte ji na mírném plameni, aby jen zlehka bublala, do vody opatrně rozklepněte vejce, použít můžete i naběračku nebo talířek, ze kterého necháte rozklepnuté vejce do vody opatrně sklouznout, vařte, dokud bílek neztuhne, asi 2–3 minuty, potom děravou naběračkou vejce vylovte
- Na talíř naservírujte horký kopřivový špenát a na něj vejce.
V rychlejší variantě můžete vejce připravit třeba jako volské oko.
Poznámka:Zdroj: www.naturhouse-cz.cz
Líbí se mi
5 lajků
Předchozí
Sýrovo-česneková pomazánka s mungo fazolkami
Sýrovo-česneková pomazánka s mungo fazolkami
Další
Špenátová roláda s tvarohovo-jogurtovou náplní
Špenátová roláda s tvarohovo-jogurtovou náplní
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.