Špekáčky naplněné hořčicí a sýrem, zamotané do slaniny, zprudka zapečené v troubě.
Ingredience:
| 8 ks | špekáčků |
| 8 ks | silnějších plátků tvrdého sýra |
| 8 ks | tenkých plátků slaniny |
| mletý černý pepř | |
| plnotučná hořčice | |
| olej |
Postup:
1. Špekáčky po délce asi do dvou třetin nařízneme, vnitřek vytřeme hořčicí, okořeníme pepřem
2. Do řezů vložíme plátky sýra přiříznuté tak, aby nepřečnívaly
3. Uzeninu sepneme párátky a každou obalíme plátkem slaniny, kterou také zajistíme párátkem
4. Špekáčky vyskládáme na vymazaný plech (ne úplně těsně k sobě) a prudce zapečeme v troubě vyhřáté na 220 °C.











































