30 minut(y)
Náročnost 2
Na skus uvařené špagety servírované smíchané se sýrovou omáčkou ochucenou černým pepřem.
Ingredience:
| 400 g | špaget |
| 50 g | olivového oleje |
| snítky bazalky a kolečka rajčat na ozdobu | |
| osolená voda na uvaření těstovin | |
| podrcený pepř | |
| Na sýrovou omáčku: | |
| 100-120 g | sýra Niva |
| 1 lžička | sušeného vývaru v prášku |
| 2 dcl | vody |
| 1 dcl | smetany |
| 1 ks | malé cibule |
| solamyl na zahuštění |
Postup:
1. Špagety uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, pak je propláchneme horkou vodou a necháme okapat, aby neoschly, pokapeme je olivovým olejem a prohážeme
2. Na hluboké pánvi na troše dobře rozpáleného oleje osmahneme na tenká kolečka nakrájenou cibuli
3. Cibuli podlijeme vodou, výpek dochutíme vývarem, chvíli povaříme
4. Základ omáčky zjemníme smetanou, prohřejeme a nakonec přidáme nastrouhaný sýr
5. Dobře provařenou omáčku, kterou stále mícháme, zahustíme trochou solamylu zamíchaného v malém množství studené vody
6. Omáčku necháme ještě malou chvíli probublat pak ji buď nalijeme na špagety, nebo špagety do omáčky zamícháme
7. Jednotlivé porce posypeme podrceným černým pepřem, ozdobíme snítky bazalky a kolečky rajčat a můžeme servírovat.
Fotogalerie:
