Špagetový dort

Slaný dort upečený z uvařených špaget obložených ve vrstvách spařeným špenátem, sýrem, rajčaty …

Ingredience:

1 balení	špaget
2 kelímmky	kysané smetany
2 hrsti	čertých lístků špenátu
4 ks	vejce
2-3 ks	rajčat
100 g	tvrdého sýru
	sterilizované šampiňóny
	čerstvé bylinky
	voda
	pepř
	sůl
	Ostatní:
	alobal, dortová forma, papír na pečení

Postup:

1. Špagety uvaříme v mírně osolené vodě tzv. na skus, scedíme je a dáme do mísy
2. Přidáme kysanou smetanu, vajíčka, tak hrst nastrouhaného tvrdého sýru a prolisované stroužky česneku, ingredience osolíme, dochutíme pepřem a vše důkladně promícháme
3. Cca 1/
3 špagetové směsi vložíme do papírem na pečení vyložené dortové formy
4. Listy špenátu spaříme, po okapaní navrstvíme na špagety, opět tuto vrstvu osolíme, okořeníme pepřem a posypeme nastrouhaným sýrem
5. Do zbytku špaget přidáme důkladně od nálevu okapané žampióny a nasekané čerstvé listy bylinek (bazalku, koriandr, petrželku …), zamíchanou směs navrstvíme do formy, dobře upěchujeme
6. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45 minut zakryté alobalem
7. V této fázi dort poklademe kolečky rajčat, hojně posypeme sýrem a již jen krátce zapečeme v troubě vyhřáté na 200 °C, zapékáme tak dlouho, dokud se sýr pěkně nerozteče a nedostane pěkně nazlátlou barvu (zapékáme bez alobalu)
8. Mírně vychladlá dort vyklopíme z trouby a podáváme teplý, nebo i studený buď jako samostatný chod, nebo jaké přílohu k pečenému nebo grilovanému masu.