10 minut(y) + doba vychlazení v lednici
Náročnost 1
Nejen pro vegany, ale i pro alergiky na vejce připravená majonéza pomocí ručního tyčového mixéru. Je vynikající, moc dobrá, dokáže plně nahradit klasickou majonézu.
Ingredience:
| 1 hrnek | rostlinného oleje |
| 1/2 hrnku | sojového mléka |
| 1-2 lžičky | citronové šťávy (octa) |
| 1/2 lžičky | plnotučné hořčice |
| 1/2 lžičky | soli |
Postup:
- Do vysoké nádoby ručního mixéru nalijeme sojové mléko.
- Za stálého mixování postupně, pozvolna přiléváme malé množství oleje a to tak dlouho, dokud nebude směs hustá, většinou je poměr mléka a oleje 1:2.
- Osolíme, okyselíme citronovou šťávou (octem), dochutíme hořčicí.
- Necháme nejméně 30 minut vychladit v lednici.
Fotogalerie:
