90 minut(y)
Náročnost 2
Není pusinka jako pusinka. Tato je sněhová, ušlehaná z vaječných bílků a z lásky. Oblíbený recept kuchařek i strávníků z přebytečných bílků, které se nahromadí během vánočního pečení cukroví. Stačí přidat kapku barviva a mák a pusinka jak malovaná je na světě.
Ingredience:
| 4 ks | bílky |
| 200 g | krupicového cukru |
| 1 lžíce | celého máku |
| (potravinářské barvivo) | |
| Ostatní: | |
| papír na pečení, cukrářský sáček nebo lžičky |
Postup:
- Bílky pokojové teploty vložte do mixéru a šlehejte společně s krupicovým cukrem, který přidávejte po lžicích. Šlehejte tak dlouho, dokud se nevytvoří krásný hladký a pevný sníh, který tvoří pevné špičky.
- V tento moment můžete vmíchat potravinářské barvivo.
- Hotový sníh nanášejte na pečicí papír zdobícím pytlíkem nebo pomocí dvou lžiček.
- Na závěr lehce posypejte mákem.
- Sušte v předehřáté troubě na 100 ̊C přibližně 1 hodinu.
Barvivo je ideální použít gelové a přidávat opravdu po kapkách, dokud nedosáhnete požadované barvy.
Poznámka:Mák obsahuje mnoho minerálů, vitamínu a esenciálních kyselin. Mlsání tedy nebude jen pro oko krásné, ale i chutné a zdravé. Pro makové recepty vždy používejte čerstvý kvalitní mák, nejlépe takový, který je označen Českou cechovní normou. Více informací o naší české tradiční plodině a další makové recepty najdete na www.nasmodrymak.cz.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.