Plátky anglické slaniny stočené do forem na muffiny, zapečené v troubě, nejlépe pod grilem, naplněné vejci, posypané sýrem.
Ingredience:
Rozpis na 4 porce: | |
4 ks | vejce |
120 g | nastrouhaného tvrdého sýra |
100 g | plátků anglické slaniny |
1/2 lžičky | mleté červené papriky |
1/4 lžičky | pepře |
sůl | |
tuk na vymazání formy | |
Na přílohu: čertvé pečivo |
Postup:
1. Spodní část formy na muffiny vymažeme tukem, boky obložíme plátky slaniny
2. Do každého hnízdy vyklepneme po jednom vejci
3. Vajíčka osolíme, posypeme mletou červenou paprikou a kdo má rád, i pepřem, povrch hojně posypeme nastrouhaným sýrem
4. V troubě vyhřáté na 200 °C, nejlépe pod zapnutým grilem zapékáme tak 10-15 minut
5. Hnízda servírujeme ihned vytažená z trouby spolu s čerstvým pečivem.
Vejce zapékáme tak dlouho, jak chcete mít připravený vaječný žloutek, krátce, pokud ho chcete tzv. na měkko a o něco díle, pokud ho máte rádi úplně ztuhnutý.