10 minut(y) + doba odležení
Náročnost 1
Plátky párečků naložené v sladkokyselém nálevu s mrkví, cibulkami a chilli papričkami.
Ingredience:
| 300 g | debrecínských párečků |
| 80 g | nakládaných cibulek |
| 4 ks | malých chilli papriček |
| 1 ks | mrkve |
| Na nálev: | |
| 1/2 lžičky | koriandru |
| 1/2 lžičky | hořčičného semínka |
| 1/2 lžičky | soli |
| 2 lžíce | krupicového cukru |
| 1 dl | tomatové šťávy |
| 0,6 dl | octa |
| 0,4 dl | vody |
Postup:
1. Vodu svaříme s octem, tomatovou šťávou, kořením, krupicovým cukrem a solí
2. Pak přidáme očištěnou na jemné plátky nakrájenou mrkev, necháme přejít varem a necháme vychladnout
3. Párečky nakrájíme na plátky, promícháme s nálevem, přidáme cibulky, omyté chilli papričky, vše naplníme do sklenic a uzavřeme
4. Naložené párky necháme před podáváním v temnu a chladu 3 dny odležet.
