Ciorba de berbecut, jak se jmenuje tato polévka ze skopového masa a zeleniny, pochází z rumunské kuchyně.
Ingredience:
1 kg | skopového masa |
300 g | bílého zelí |
300 g | rajčat |
80 g | mrkve |
80 g | petržele |
2,5 l | vody |
chilli papričky | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na malé kousky a dáme vařit do mírně osolené vody, když je skoro měkké, přidáme na jemno pokrájenou zeleninu a spařená, oloupaná rajčata
2. Osolíme, opepříme a vaříme, až zelenina změkne 3. Na talířích jednotlivé porce posypeme na jemno nasekanými pálivými papričkami.
Recept nám poslal Dalibor Marounek