Tento svačinový salátek je nejvhodnější jako pozdní odpolední svačina, která vás povzbudí a zasytí.
Ingredience:
1 hrst | klíčků mungo |
1 menší hrst | ředkvičkových klíčků |
4 ks | cherry rajčátka |
1 ks | barevné masité papriky |
50 g | sýra Eidam |
olivový olej | |
špetka soli |
Postup:
1. Papriku omyjeme, osušíme, zbavíme jadřince a nakrájíme na kostičky, cherry rajčátka přepůlíme, sýr Eidam nakrájíme na drobno
2. Klíčky mungo promícháme s klíčky ředkviček a ostatními ingrediencemi, salát zakápneme olivovým olejem a dochutíme špetkou soli.
Kdo chce míti tuto svačinku méně kalorickou, sýr vynechá. Samozřejmě jsou přípustné i další obměny, salát připravený jen z klíčků mungo a masité papriky apod.
Poznámka:Klíčky mungo: Známe z asijské kuchyně. Fazolové boby důkladně propláchneme a na 12 hodin namočíme. Praktické jsou misky na klíčení různých druhů klíčků nebo různých stupňů klíčivosti, které se dají koupit v prodejnách zdravé výživy.Ředkvičkové klíčky: Ředkvičkové klíčky jsou vlastně mladé výhonky ředkviček.