10 minut(y)
Náročnost 1
Tento svačinový salátek je nejvhodnější jako pozdní odpolední svačina, která vás povzbudí a zasytí.
Ingredience:
| 1 hrst | klíčků mungo |
| 1 menší hrst | ředkvičkových klíčků |
| 4 ks | cherry rajčátka |
| 1 ks | barevné masité papriky |
| 50 g | sýra Eidam |
| olivový olej | |
| špetka soli |
Postup:
1. Papriku omyjeme, osušíme, zbavíme jadřince a nakrájíme na kostičky, cherry rajčátka přepůlíme, sýr Eidam nakrájíme na drobno
2. Klíčky mungo promícháme s klíčky ředkviček a ostatními ingrediencemi, salát zakápneme olivovým olejem a dochutíme špetkou soli.
Kdo chce míti tuto svačinku méně kalorickou, sýr vynechá. Samozřejmě jsou přípustné i další obměny, salát připravený jen z klíčků mungo a masité papriky apod.
Poznámka:Klíčky mungo: Známe z asijské kuchyně. Fazolové boby důkladně propláchneme a na 12 hodin namočíme. Praktické jsou misky na klíčení různých druhů klíčků nebo různých stupňů klíčivosti, které se dají koupit v prodejnách zdravé výživy.Ředkvičkové klíčky: Ředkvičkové klíčky jsou vlastně mladé výhonky ředkviček.
Fotogalerie:
