Povařená brokolice a žampiony promíchané se sýrem, paprikou a cibulí, dochucené citronovou šťávou, olivovým olejem, pepřem a solí.
Ingredience:
1 ks | brokolice |
1 ks | červené masité papriky |
1 ks | cibule |
200 g | přírodního sýra |
200 g | žampionů |
citronová šťáva | |
olivový olej | |
voda | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Brokolici rozdělíme na růžičky a povaříme v mírně osolené vodě doměkka
2. Žampiony nakrájíme na plátky a rovněž povaříme
3. Cibuli nakrájíme na kroužky, papriku na plátky, sýr na kostičky
4. Všechny suroviny promícháme, osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a zastříkneme citronovou šťávou, necháme vychladit
5. Salát podáváme samotný, nebo s pečivem.
Autor receptu: Dalibor Marounek