Česneková polévka dochucená mletou červenou paprikou. V ní krásně rozpuštěný sýr a na závěr křupavé krutony.
Ingredience:
| 7 ks | větších stroužků česneku |
| 2 l | vývaru nebo kostka bujonu |
| červená paprika mletá | |
| mletý pepř | |
| olej | |
| sůl | |
| Ostatní: | |
| na hrubo strouhaný tvrdý sýr, krutony do polévky |
Postup:
1. Stroužky česneku si protlačíme do hrnce a na oleji do zlatova osmahneme
2 Velmi jemně zasypeme červenou paprikou, rychle promícháme a podlijeme vývarem
3. Osolíme, opepříme a vaříme asi 10 minut
4. Po vypnutí nastrouháme do polévky na jemném struhadle zbývající stroužek česneku
5. Podle chuti dochutíme případně polévkovým kořením.
Polévku servírujeme horkou, aby se nám v ní sýr natahoval, a navrch nasypeme krutony. Polévkové koření nemusíte použít.
Poznámka:Další skvělé recepty od paní Ivy Vargové, autorky tohoto textu i fotografie, najdete na její stránce zde: Pečené, varené s Ivou.











































