35 minut(y)
Náročnost 2
V části kuřecího vývaru rozmixované zelené listy medvědího česneku, mix pak povařený s druhou částí vývaru, brambory a kořením, polévka nakonec zjemněná smetanou, servírovaná ozdobená posekanými lístky medvědího česneku, nastrouhaným sýrem a rohlíkovými krutonky.
Ingredience:
| 100 g | medvědího česneku (40-50 lístků podle velikosti) |
| 300 g | brambor |
| 50 g | sýru na strouhání |
| 1,5 l | kuřecího vývaru |
| 2 dl | sladké smetany |
| 2 ks | housky |
| muškátový květ | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Medvědí česnek nakrájíme a rozmixujeme v 0,5 l vychladlého kuřecího vývaru na hladký krém, pár lístku schováme na ozdobu polévky
2. Do 1 l kuřecí vývaru přidáme oloupané, pokrájené brambory na kostičky, ochutíme muškátovým oříškem, osolíme, opepříme a dáme vařit
3. Když jsou brambory měkké, vlijeme rozmixovaný česnek s vývarem a přidáme sladkou smetanu, povaříme ještě 5 minut
4. Vařící polévku nalijeme do talířů, posypeme nasekaným česnekem, přidáme na kostičky opečenou housku a lžíci nastrouhaného sýru.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.