Plátky mozzarelly a rajčat potřené bazalkovým pestem, v troubě zapečené.
Ingredience:
250 g | mozzarelly |
4 lžíce | bazalkové omáčky pesto |
8 ks | rajčat |
olivový olej |
Postup:
1. Mozzarellu a omytá rajčata nakrájíme na plátky
2. Mělkou zapékací misku vytřeme trochou olivového oleje a urovnáme do ní střídavě nakrájený sýr s plátky rajčat
3. Na povrch rozdělíme bazalkové pesto, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a zapékáme dokud se mozzarella nerozpustí.
4. Podáváme s rozpečenou bílou vekou nebo čerstvým bílým chlebem.
Sýr s rajčaty a pestem můžeme také rozložit na uvařené těstoviny a krátce v troubě zapéct.
Poznámka:Recept na domácí bazalkové pesto najdete zde: Bazalkové pesto.