Mladé plodnice sírovce jsou výborné především obalené jako řízek. Lze je však úspěšně použít i do guláše, rizota, či na salát.
Ingredience:
| 300 g | sírovce |
| 300 g | vařené rýže |
| 50 g | slaniny |
| 2 ks | zelené papriky |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | chilli paprička |
| 2 lžíce | nasekané pažitky |
| 1 lžíce | Podravky |
| worchestr | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Sírovce nakrájíme na kostičky, povaříme ve vodě, kterou ochutíme lžící Podravky, vaříme zhruba 15 minut, scedíme, necháme okapat
- Na oleji necháme zesklovatět, cibuli, kostičky slaniny, přidáme nakrájenou papriku, chilli papričku, kostky sírovce, dusíme do měkka, až paprika změkne
- Do směsi přidáme uvařenou rýži, ochutíme pepřem solí, worchestrem a teplé podáváme.
Text i foto: D. Marounek













































