Kousky kuřecího masa, jidášova ucha a dalších ingrediencí promíchané s vařenou rýží, servírované posypané nastrouhaným sýrem.
Ingredience:
| 200 g | jidášova ucha |
| 200 g | kuřecího masa |
| 100 g | celeru |
| 50 g | sýra na strouhání |
| 2 sáčky | rýže |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | větší červené papriky |
| 1 ks | kostky masoxu |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Rýži uvaříme doměkka, pak ji propláchneme a necháme důkladně okapat.
- Orestujeme pokrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájený celer, omyté a pokrájené jidášovo ucho, kousky kuřecího masa, proužky papriky a vše podusíme doměkka.
- Podušenou směs promícháme s okapanou rýži, ochutíme nastrouhanou kostkou masoxu, osolíme, opepříme a důkladně promícháme, chvíli rizoto prohřejeme.
- Jednotlivé porce na talíři sypeme strouhaným sýrem.
Kuřecí maso lze nahradit vepřovým.
Poznámka:Autor receptu: Dalibor Marounek















































