Předvařené vepřové srdce, podušené na slanině s houbami doměkka, servírované s rýží.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 300 g | vepřového srdce |
| 40 g | žampiónů |
| 40 g | cibule |
| 20 g | slaniny |
| 2 lžičky | kečupu |
| 2 lžičky | hladé mouky |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Vepřové srdce uvaříme, v mírně osolené vodě, do poloměkka (chceme-li vývar použít na polévku, vaříme i kořenovou zeleninu)
2. Předvařené maso nakrájíme na tenké plátky
3. V hrnci rozpustíme kostičky slaniny, přidáme plátky srdce a nakrájené houby, trochu podlijeme vývarem ze srdce a dusíme doměkka
4. Plátky srdce vyjmeme, do omáčky přidáme lžičku kečupu, trochu zaprášíme moukou a ještě krátce povaříme.
Tento pokrm podáváme nejlépe s rýží.
Poznámka:Hodnota dvou porcí je 2445 kJ a to bez přílohy.










































