30 minut(y)
Náročnost 2
Na oleji opečené ryby servírované přelité orestovanou zeleninou promíchanou s rajčatovým protlakem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | pstruzi (asi 800 g) |
| 300 g | ředkviček |
| 150 g | sterilovaného hrášku |
| 100 g | oleje |
| 30 g | rajčatového protlaku |
| 4 ks | rajčata |
| 3 ks | paprikové lusky |
| 2 ks | větší cibule |
| hladká mouka | |
| čerstvá pažitka | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné a pod tekoucí vodou opláchnuté pstruhy osušíme papírovou utěrkou, pak je z venku i zevnitř osolíme, obalíme v mouce a po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji dozlatova 2. Ryby vyjmeme, uchováme v teple
3. Do výpeku vložíme nadrobno nakrájenou cibuli, ředkvičky a papriky
4. Přilijeme rajčatový protlak a pokrm doplníme o sterilovaný hrášek bez nálevu
5. Zeleninu osmahneme doměkka, ke konci ještě přidáme dílky rajčat a ještě chvíli podusíme
6. Jednotlivé pstruhy vyskládáme na talíře, přelijeme zeleninou a posypeme čerstvě nasekanou zelenou petrželkou.
Pokud by se vám zeleninový základ zdál moc kyselý, můžete ho dochutit lžící cukru.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.