Prokládané kytičky

Upečené kakaové těsto slepené krémem a rybízovou zavařeninou, ozdobené kokosovým těstem ve ve tvaru kytiček, posypané moučkovým cukrem.

Ingredience:

	Na kokosové těsto:
300 g	polohrubé mouky
120 g	tuku na pečení
120 g	strouhaného kokosu
100 g	moučkového cukru
1 ks	vejce
1 balíček	vanilkového cukru
	Na kakaové těsto:
280 g	hladké mouky
200 g	tuku na pečení
100 g	moučkového cukru
20 g	kakaa
1 ks	vejce
	Na náplň:
250 g	změklého másla
150 g	moučkového cukru
100 g	rybízové zavařeniny
50 g	bílé čokolády
1 balíček	vanilkového cukru
	moučkový cukr na posypání

Postup:

1. Z jednotlivých ingrediencí vypracujeme kokosové i kakaové těsto, zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 30 minut do chladu odležet
2. Odleželé kakaové těsto rozválíme na plát silný 3 mm, vykrájíme z něho kolečka o průměru 4 cm, rozložíme na plech, dáme do trouby a pečeme při 200 °C asi 8 minut, necháme vychladnout
3. Odleželé kokosové těsto rozválíme na plát 3 mm, vykrájíme z něho tvary kytiček s otvorem uprostřed, rozložíme na plech, dáme do trouby, pečeme při 200 °C asi 10 minut a dáme vychladnout
4. Rozměklé máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr a rozehřátou bílou čokoládu utřeme na hladký krém
5. Krém pak nastříkáme (nejlépe pomocí zdobícího sáčku na cukroví) po obvodu kakaových koleček tak, aby ve středu zůstal otvor, ten vyplníme marmeládou a nahoru lehce přimáčkneme kokosovou kytičku a posypeme moučkovým cukrem.