15 minut(y)
Náročnost 2
Tresčí játra zamíchaná do našlehaného másla spolu s cibulí a natvrdo uvařeným vejcem.
Ingredience:
| 100 g | másla |
| 70-80 g | tresčích jater |
| 2 ks | natvrdo uvařená vejce |
| 1 ks | citrónu |
| 1 ks | menší cibule |
| pažirka nebo pórek | |
| sůl |
Postup:
- Povolené máslo ušleháme do pěny.
- Přidáme tresčí játra a na jemno nakrájenou cibuli.
- Vše promícháme a postupně přidáme nastrouhaná vejce, pomazánku nezapomeneme osolit.
- Zdobíme pažitkou nebo pórkem.
Při rybaření v Norsku a lovu tresek můžeme zavařit z vykuchaných tresek jejich játra. Vhodná je treska obecná, treska polak, či treska tmavá. Játra musí být důkladně očištěná od bílých vazů, sraženin krve. Játra napadená parazity nezpracováváme, ty vyhodíme. Postup je velmi jednoduchý, jen to chce vzít sebou zavařovací sklenice. Nám se osvědčily 0,3 l od zavařeného vepřového masa, které jsme si dovezli do Norska z domu. Recept zde: Zavařená tresčí játra v oleji
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.