30 minut(y)
Náročnost 2
Netradiční pomazánka z pečeného lilku a cibule rozmixované s pomazánkovým máslem, čerstvou bazalkou a vlašskými ořechy.
Ingredience:
| 1 ks | mladého lilku |
| 1 ks | většího stroužku česneku |
| 1 ks | větší cibule |
| 4 lžíce | pomazánkového másla bez příchuti |
| 3 lžíce | mletých vlašských ořechů |
| čerstvá nasekaná bazalka | |
| kapka citronové šťávy | |
| olivový olej | |
| bílý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Lilek (omytý a nakrájený na kolečka) opečeme dočervena na olivovém oleji, na stejné pánvi osmažíme i kostičky cibulky tak, aby se rozvoněla a chytla zlatavou barvu
2. Oboje necháme alespoň mírně vychladnout
3. Ořechy můžeme na suché pánvi opražit, ale nutné to není
4. Do nádoby vhodné k mixování dáme všechny suroviny.
5. Krátce zpracujeme ponorným mixérem
6. Vychladíme v lednici.
Hodí se na čerstvé pečivo, toasty i topinky.
Poznámka:Autor textu i fotografie: Daniela Svobodová. Další recepty autorky najdete na jejich stránkách zde: Daniela ráda vaří …. a píše.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.