Tato pomazánka se servíruje nejlépe teplá, namazaná na plátky opečeného chleba, doplněná o sýr, papriku a petrželku.
Ingredience:
4 ks | palice česneku (nejlepší je český modrý paličák) |
olivový olej | |
pepř | |
sůl | |
alobal |
Postup:
1. Z česneku odřízneme vrchní část, zbytek zabalíme do alobalu a upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C do měkka, tedy asi 40 minut
2. Upečený česnek vybalíme z alobalu a teplý obsah vymačkáme do misky, dobře upečený česnek má kašovitou konzistenci a krásně jde ze stroužků vymačkat
3. Česnek zakapeme olivovým olejem, přidáme sůl a pepř a důkladně promícháme
4. Mažeme teplé na topinky, ozdobíme kostičkou sýra, paprikou a petrželkou.
Podáváme teplé s horkým čajem, zdravá bomba v zimním období.
Poznámka:Autor receptu: Dalibor Marounek