40 minut(y)
Náročnost 2
Chutná polévka hustší konzistence a jemně nakyslé chuti s vložkou z krájených fazolových lusků, brambor a vajec.
Ingredience:
| 1,5 l | vývaru z kostí |
| 0,5 l | mléka |
| 300 g | čerstvých mladých fazolových lusků (nebo mražených, sterilovaných) |
| 300 g | brambor |
| 2 ks | vařená vejce |
| hladká mouka | |
| máslo | |
| pepř | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, za stálého míchání zalijeme vývarem, necháme krátce povařit
- Do vývaru přidáme nakrájené fazolové lusky, brambory, osolíme
- Když lusky a brambory změknou, přilijeme mléko, krátce provaříme, dochutíme octem a pepřem
- Polévku nalijeme do talířů, přidáme nakrájené vejce, posypeme nasekanou pažitkou a petrželkou.
Fotogalerie:
