30 minut(y)
Náročnost 2
Smetanová polévka s opečenými brambory, voňavou uzenou paprikou, anglickou slaninou, libečkem a česnekem.
Ingredience:
| 3 ks | velkých brambor |
| 300 ml | mléka |
| 150 ml | smetany na vaření |
| 1 l | zeleninového vývaru |
| 100 g | anglické slaniny |
| 3 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | větší cibule |
| 3 lžíce | oleje |
| 3 lžičky | uzené papriky |
| 1 lžička | pepře |
| libeček | |
| sůl |
Postup:
1, Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky
2. Opečeme je na lžíci oleje a jemně pokrájené slanině, zalijeme mlékem a spolu s libečkem uvaříme do měkka
3. Cibuli nasekáme nadrobno a opečeme na troše oleje dozlatova
4. Pak brambory s mlékem ponorným mixérem rozmixujeme (kdo chce, dá si pár brambor stranou a pak je vloží do hotové polévky)
5. K takto zahuštěné polévce dolijeme vývar, přivedeme k varu, přidáme rozetřený česnek, uzenou papriku, osmaženou cibuli a podle chuti dosolíme
6. Nakonec přilijeme smetanu na vaření, případně přidáme kousky brambor a vypneme.
Autor textu i fotografie: Daniela Svobodová. Další recepty autorky najdete na jejich stránkách zde: Daniela ráda vaří …. a píše.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.