35 minut(y)
Náročnost 2
Zvolte v listopadu lehkou variantu večeře nebo oběda, která spolehlivě zažene hlad a navíc výborně chutná. Salát umně kombinuje sezónní zeleninu a lahodný sýr s vlašskými ořechy, který teprve dodá tu správnou chuť celému pokrmu.
Ingredience:
| Počet porcí: 4 porce | |
| 300 g | mladého špenátu |
| 300 g | sýru s vlašskými ořechy od Jaroslav Kryzan |
| 250 g | cukety |
| 250 g | mrkve |
| 250 g | dýně |
| 50 g | slunečnicového semínka |
| 20 ml | dýňového oleje |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Cuketu nakrájíme na kolečka. Mrkev a dýni oloupeme, nakrájíme a přidáme na plech k cuketě. Vše osolíme, opepříme a zakápneme olejem. Pečeme v troubě 25 minut na 170 stupňů.
- Slunečnicová semínka opečeme na sucho na pánvi. (Je možné přidat i dýňová semínka a opražit je společně se slunečnicovými.)
- Dýni, cuketu a mrkev smícháme s mladým špenátem, přidáme slunečnicová semínka a natrhaný sýr. Vše důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem.
Sýr s vlašskými ořechy od Jaroslav Kryzan pochází z Kryzanovy farmy v jižních Čechách, kde dbají na tradiční postupy a lokální ingredience. Mléko je od jejich krav a oříšky ze zahrady. Vynikající sýr s vlašskými ořechy získal v roce 2021 ocenění Regionální potravina pro Jihočeský kraj. Více informací o Kryzanově farmě i jejích produktech naleznete na: https://www.kryzanovafarma.cz/.
Poznámka:Recept k článku: Hřejivé, vydatné a lokální: Vyzkoušejte listopadové recepty
zdroj: regionalnipotravina.cz
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.