Plněný krokodýl

Z doma vyrobeného těsta vymodelovaný krokodýl, naplněný anglickou slaninou, sýrem Feta, olivami … servírovaný jako slaný dezert.

Ingredience:

	Na těsto:
500 g	hladké mouky
250 ml	polotučného mléka
150 ml	slunečnicového oleje
2 lžičky	instantního droždí
2 lžičky	soli
1 lžička	cukru kystal
	Na náplň:
150 g	cherry rajčátek
150 g	sýra Eidam
120 g	anglické slaniny
100 g	oliv bez pecek (plněné například papričkou, mandlemi ...)
100 g	sýra Feta
	oregano nebo koření na pizzu
	kečup
	Ostatní:
	papír na pečení
	vejce na potření
	mouka na pomoučení pracovní plochy

Postup:

1. Mouku nasypeme do mísy, přidáme cukr, sůl a droždí, zamícháme, pak přilijeme olej a mléko, vypracujeme těsto, které necháme 20 minut kynout
2. Mírně vykynuté těsto vyválíme na pomoučené pracovní desce na obdélník, okraje těsta silné asi 1-1,5 cm ořežeme (odřezky použijeme na vytvoření očí a nohou krokodýla
3. Plát potřeme hojně kečupem a posypeme oreganem nebo kořením na pizzu, poklademe plátky anglické slaniny, střed zaplníme kostičkami sýry Feta a překrájenými olivami
4. Na olivy a sýr dále navrstvíme cherry rajčátka, od středu ingrediencí do stran položíme plátky sýra Eidam
5. Těsto i s anglickou slaninou a sýrem rovnoměrně rozřízneme durch pravidelnými šikmými řezy od navršených ingrediencí až ke kraji, proužky pak ozdobně přes sebe přeskládáme, vytvoříme tak tělo krokodýla 6. Na koncích vytvoříme hlavu a na druhém ocas hada, ze zbytků těsta a dvou cherry rajčátek vytvoříme oči, také vytvarujeme pomocí vidličky nohy
7. Celého krokodýla opatrně přendáme na plech vyložený papírem na pečení, přiděláme mu oči a nohy a celého ho potřeme rozšlehaným vajíčkem
8. Pečeme v troubě vyhřáté na 170-180 °C tak 25-30 minut.