60 minut(y)
Náročnost 2
Jen málokterá houba se u nás těší takové oblibě jako žampiony. Jejich příprava je snadná a můžete s nimi v kuchyni nebo na grilu doslova kouzlit: poslouží vám jako vynikající příloha, lehký předkrm nebo jako hlavní chod. Pokud se je rozhodnete grilovat, vybírejte vždy čerstvé a pevné houby větší velikosti, v opačném případě hrozí, že se vám při manipulaci rozpadnou. A to by byla škoda! S naším receptem si můžete připravit vlastní královskou hostinu, ve které kromě žampionů budou hrát důležitou roli i kvalitní slanina a modrý sýr.
Ingredience:
| Počet porcí: 4 | |
| 2 kg | velkých žampionů |
| 220 g | modrého sýra |
| 200 g | kuskusu |
| 100 g | trhaných listových salátů |
| 100 g | cherry rajčat |
| 100 g | slaniny |
| 20 g | červené cibule |
| 5 ks | ředkviček |
| 1 ks | salátové okurky |
| olivový olej | |
| bylinky | |
| pepř | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
- Oloupeme žampiony, zbavíme je nožiček, potřeme olejem, osolíme a opepříme.
- Slaninu, nožičky a červenou cibuli nakrájíme na menší kostičky, orestujeme na oleji do zlatova, osolíme, opepříme, přidáme bylinky a necháme vychladnout.
- Do vychladlé směsi přidáme nadrobený modrý sýr, naplníme jí žampiony a ugrilujeme je na grilu.
- Kuskus připravíme dle návodu.
- Okurku, cherry rajčata a ředkvičky nakrájíme na kousky, zamícháme je s trhanými listovými saláty a kuskusem a dochutíme podle chuti.
Pokud žampiony nepatří mezi vaše nejoblíbenější houby, bez rozpaků je můžete v receptu nahradit například hříbky.
Poznámka:
Recept k článku: Chutně a bezpečně na grilu: Užijte si letní večery s chutnými recepty!
zdroj: www.akademiekvality.cz
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.